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保拉纳现酿啤酒坊
Beijing。

 北京凯宾斯基饭店普拉那啤酒坊

北京凯宾斯基饭店普拉那啤酒坊是与具有百年历史的德国慕尼黑普拉那啤酒厂的技术合作项目。自1992年5月开业以来,普拉那啤酒坊以其独特的风格享誉京城,而今年,刚好是普拉那啤酒坊在北京创建的25周年。

近年来,在激烈的市场竞争中,普拉那啤酒坊仍以其独特的经营风格,优良的酒质和高水准的服务独占鳌头。普拉那啤酒坊内设整套微型酿酒设备,铜光闪烁的啤酒罐与德国传统的木制餐桌椅相互衬托,再现了巴伐利亚古朴温馨的格调。

在普拉那啤酒坊,酿酒的全过程都由来自德国的酿酒大师掌握指导,他的精益求精,令每一杯普拉那啤酒都是百分之百德国原汁原味。酿酒师沿用德国传统生产工艺,所用的主要原料全部进口自德国,麦芽运来后先粉碎,经过糖化、过滤、麦汁煮沸,在煮沸过程中添加酒花,经冷却后的麦汁,进入发酵槽,加入酵母后,须发酵三个星期左右。从麦芽投放到制成啤酒,整个过程需要约4周的时间。

普拉那啤酒坊提供纯正德国口味的各式美味佳肴,其中有著名的凯宾大拼盘,别具一格的烤猪膝,法兰克福香肠,慕尼黑香肠,熏猪排和煎肉饼等,除此之外,普拉那啤酒坊还定期推出特惠菜肴,供广大宾客品尝。

周二到周日,宾客可在普拉那餐厅欣赏到现场乐队演出,演出时间为晚9:30 到凌晨1点。 一年一度的五月啤酒节和十月啤酒节更是凯宾斯基饭店与世界著名的德国啤酒节遥相呼应,在东方的古老京城,展示德国巴伐利亚风土人情的一次盛大活动。普拉那啤酒坊不仅成为外国宾客在异国的家园,而且也成为了民间沟通中西方饮食文化的桥梁。

啤酒节期间,普拉那啤酒坊的户外花园里就会搭起的大棚,浓郁的巴伐利亚风情装饰,充满了节日的气氛。来自慕尼黑的乐队组合的欢快演奏以及慕尼黑活力少女的传统舞蹈,伴着宾客们的欢声笑语,响彻在亮马河畔。届时,宾客们犹如置身于慕尼黑美丽的夜晚,可谓“酒不醉人人自醉”。

 

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活动

  • 时间永恒尽在美酒佳酿。
    千万不要错过我们保拉纳现酿啤酒坊活动。

  • 2017-12-04
    普拉那啤酒屋自助午餐套餐(周一至周五:上午十一点至下午三点)

    四十五分钟便捷午餐

    详情见细则

    从点单到结账,只要45分钟就能享受快捷美味的商务午餐。若超时,您可以享受下一次午餐半价优惠。

    首次用餐可获得一张兑换卡,每用餐一次,便可在卡上盖章一枚,集齐10枚,即可享用一次免费午餐。

    人民币...

  • 2017-12-05
    巴伐利亚早餐(周一至周日:上午六点至十点半)

    早餐将暂时在普拉那啤酒屋餐厅供应!不要错过! 

    培根餐台|现场烘焙煎饼|水果台|果汁&冰沙吧|无限畅饮普拉那自酿啤酒|自制特色巴伐利亚美食

    人民币308元每位*

    6-12岁儿童人民币155元*

    *所有价格以人民币计价且...


传播设计奖

获奖传播设计:授予保拉纳现酿啤酒坊全球品牌标识红点设计大奖

2017 年 8 月 29 日。红点设计大奖多年来始终致力于表彰质量卓越的项目或作品。其范围涵盖从产品设计直到品牌传播的方方面面。在为期多日的评审过程中,24 位专家从世界各地呈送的 8,000 多件高水平作品中,评选出各个参赛类别的获奖者。令我们欣喜的是,凭借重新设计的保拉纳现酿啤酒坊全球形象,保拉纳在今年登上了品牌标识竞赛单元的领奖台,这也是最广泛地涉及所有传播学领域的参赛类别。

我们的保拉纳餐饮方案展现了时尚的慕尼黑啤酒餐厅。啤酒餐厅是一个与好友们共享巴伐利亚美味菜式,并利用各种感官全方位体验啤酒的聚会场所。美食的关键在于用大盘子分享的“社交食品”和典型的巴伐利亚特产。我们的方案代表了现代生活方式与慕尼黑身份的热情交融。无论是酿造流程、厨房还是内饰设计,我们都遵从原汁原味的地域传统,采用高品质的材料和纯正的手工工艺。我们的餐饮方案融入了对传统风俗的热爱,以及最新潮的餐饮趋势和啤酒酿造艺术。尤其崇尚手工工艺。在各个方面都对真实性、质量和盈利能力提出了极为严格的要求。更荣幸的是,红点设计大奖的专家评审团也拥有相同的看法。

Paulaner Franchise & Consulting GmbH 总经理 Lars Eckart 与 Jürgen Schenk 共同负责保拉纳现酿啤酒坊业务,他对此表示:“很高兴我们的成功产品得到了肯定。我们将继续推进餐饮方案的发展,让我们的客人即使距离慕尼黑数千公里之远,也能一品正宗的故乡风情,体验慕尼黑的生活方式。我们希望以视觉方式呈现传统与现代理念之间的冲突,荣幸的是,负责执行的代理方 SchleeGleixner 实现了我们的需求,让我们得以通过红点大奖,获得来自全世界的赞誉。”

请在我们的酿酒厂坐坐,惬意享受休闲时光。
我们恭候您的光临!

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现酿啤酒属于慕尼黑的生活态度。1989 年第一家保拉纳现酿啤酒坊在慕尼黑 Kapuzinerplatz 开业 - 一个真正成功历程的开端。

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